RETENCION DE LIQUIDOS - TIPS PARA MANEJARLOS

 

Para que puedas saber como manejarte si tenés este problema.

Realizar actividad física, si fuese posible a diario; el estar en movimiento alivia tensiones, reduce el estrés y la ansiedad, aumenta la producción de serotonina, mejora la circulación, ayuda a mantener un peso saludable y a disminuir francamente la retención de líquido. Caminar es un excelente ejercicio.

Descansar las horas necesarias

Hacer una alimentación balanceada rica en cereales integrales, legumbres, hortalizas y frutas (muy ricos en agua), es decir, donde predominen los alimentos de origen vegetal

Consumir con menor frecuencia carne vacuna y con mayor frecuencia pescado. Incluir a diario leche y yogur descremados y quesos (untables o frescos) sin sal o de bajo contenido de sodio

Beber abundante cantidad de líquidos. Se incluyen jugos y gaseosas light, caldos de verdura sin sal, infusiones de todo tipo y gelatina sin azúcar

Fraccionar y reducir el volumen de las comidas

Moderar el consumo de sal, en lo posible no salar durante la cocción y agregar muy poca cantidad en el plato ya servido. Si resulta útil, se puede utilizar alguna sal modificada light. Pero, básicamente, usar especias, hierbas aromáticas y jugo de limón como reemplazo de la sal

No fumar

Limitar el consumo de alimentos salados:

LUZ ROJA A LOS SIGUIENTES ALIMENTOS

 

Quesos en general y de pasta dura, en especial

Fiambres y embutidos

Aceitunas, pickles y otros alimentos en salmuera

Productos de copetín

Enlatados y conservas

Sopas y caldos instantáneos o de cubito comunes

Panes y galletitas

Aderezos (mayonesa, salsa golf, mostaza, ketchup)

Salsa de soja

Patés y picadillos

Manteca y margarina

RECETAS: CREPES DE PIMIENTOS (LIGHT)

 CREPES DE PIMIENTOS

Ingredientes: 4 porciones (cada porción incluye 2 crepes)

Para la masa:
4 claras
1 ají morrón asado y pelado sin piel y sin semilla
6 cdas. de harina integral
Agua o leche descremada y/o deslactosada, cantidad necesaria
Rocío vegetal

Para el relleno:
2 berenjenas picadas
½ ají picado sin piel y sin semilla
1 cebolla picada
1 cda. de perejil picado
2 tomates, pelados y picados (sin piel y sin semilla)
1 zanahoria rallada
Sal con moderación*

Pimienta

2 dientes de ajo picados
1 cda. de albahaca fresca picada
200 g de queso cuartirolo light
Para la salsa:
Sal con moderación*
1 taza de caldo light
1 taza de leche descremada o deslactosada
2 cdas. de fécula de maíz
Pimienta, nuez moscada

Preparación
Masa:
Licuar todos los ingredientes y reservar en la heladera durante ½ hora.
Hacer 8 panqueques en un recipiente lubricado con rocío vegetal.
Relleno:
Calentar una sartén, cubrir la cebolla y el ají con rocío vegetal y dorarlos. Reservar el queso y agregar el resto de los ingredientes. Condimentar y añadir un poco de caldo si fuera necesario para terminar su cocción. Una vez cocido, reservar.
Aparte, hacer una salsa blanca llevando la leche con el caldo a fuego y cuando rompa en ebullición, agregar la fécula previamente disuelta en agua fría, revolviendo hasta que espese y condimentar.
Rellenar las crepes con la preparación de berenjenas y el queso cortado en cubos pequeños, cuidando de no colocar mucho relleno para que no se rompan. Acomodarlas en una fuente para horno, cubrir con la salsa y gratinar.

*Si tenes hipertensión no agregarle sal.

Elaboración 40 minutos /Cocción: 30`minutos

RESULTADO DE LA INVESTIGACION SOBRE FIBROMIALGIA EN LATINOAMERICA.

 Hemos sido parte, representando al grupo focal de ARGENTINA, de esta larga investigaciòn: 

"El viaje del paciente con fibromialgia en Latinoamérica" 

junto a los profesionales: Teresa Otóna, Osvaldo Daniel Messina, Daniel G. Fernández Ávila., Manuel Robles San Román, Darío Mata , Constanza Arguissain , Jorge Miguel Galindo Guzmáng, Marina Pérez, Loreto Carmona y Grupo Fibrojourney Latam y:

 a)Instituto de Salud Musculoesquelética (Inmusc), Madrid, España 

 b)Investigaciones Reumatológicas y Osteológicas (IRO), 

c)Unidad Docente de postgrado en Reumatología, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina  Unidad de Reumatología, Pontificia Universidad Javeriana, Hospital Universitario San Ignacio, Bogotá, Colombia 

d) Centro Médico de Toluca, Metepec, México 

e) DOM Centro de Reumatología, Buenos Aires, Argentina 

f) Investigaciones Reumatológicas y Osteológicas (IRO), Buenos Aires, Argentina

 g) Clínica del Dr. Jorge Galindo, México DF, México 

h) Pontia Design, Berlín, Alemania

Objetivos

Explorar el recorrido de las personas con fibromialgia (FM) en países de América Latina para identificar problemas en la atención médica y otras áreas que puedan tener solución.

Métodos

Estudio cualitativo con enfoque fenomenológico y de análisis de contenido mediante grupos focales y metodología del viaje del paciente (Ux; Experiencia de Usuario). Se realizaron nueve grupos focales virtuales con pacientes con FM y profesionales de la salud en Argentina, México y Colombia reclutados a partir de informantes clave y redes sociales.

Resultados

Participaron 43 personas (33 clínicos y 10 pacientes). Los agentes que interactúan con el paciente en la enfermedad se encuentran en 3 esferas: la de la atención sanitaria, la del apoyo y vida laboral y la del contexto socioeconómico. La línea del viaje presenta 2 grandes tramos, 2 bucles y una línea discontinua delgada. Los 2 grandes tramos representan los tiempos que van desde los primeros síntomas hasta la visita médica y desde el diagnóstico hasta el seguimiento. Los bucles incluyen: 1.°) sucesión de diagnósticos, tratamientos erróneos y derivaciones a especialistas y 2.°) nuevos síntomas cada cierto tiempo, visitas a especialistas y dudas diagnósticas. Pocos pacientes logran la fase final de autonomía.

Conclusión

El camino de una persona con FM en América Latina está lleno de obstáculos y bucles. El objetivo deseado es que todos los agentes implicados comprendan que el autocuidado por parte del paciente con FM es parte esencial del éxito, y esto sólo se puede conseguir con un acceso temprano a recursos y orientación por parte de los profesionales.

Componentes del Grupo Fibrojourney Latam

Por Argentina: Osvaldo Daniel Messina, Andrea Carvallo, Constanza Arguissain, Agustina Cáceres, Antonio Catalán Pellet, Beatriz Rodríguez, Darío O Mata, Eduardo Mario Kerzberg, Eliana Blanco, Jorge David Pujol, Juan José Scali, Lidia Cazal, Marina Soledad Dalpiaz, Mercedes Rodríguez, Miriam Mainieri, Mónica Meinardi, Norma Garrone, Norma Galasso, Ofelia Rivas, Pablo Beretta, Sabrina Martini, Soledad Andersen, Tomás Maresca, Verónica Garro y Zulema Costas.

Por Colombia: Daniel Gerardo Fernández Ávila, Julián Barahona, Ana María Arredondo, Andrés Garzón Forero, Ángela Maryoure Gigliola Suárez Moya, Angie Guasca, Annie Girón, Carlo Vinicio Caballero, Carlos Arteaga, Carlos Enrique Toro, Catalina Villota Eraso, Diana Gil Calderón, Bertilda Bernal, Eduardo Muñoz Jiménez, Francy Nelly Pérez Becerra, Jenny Paola Varela Rojas, Gina Ochoa Galeano, Josefina (Pepita) Bernat de Hurtado, Liliana Carolina Mancipe, María Lucía León, Monique Chalem, Olga Marcela Andrade Salazar, Oscar Virguez, Oscar Ruiz , Sonia Canchón, Sandra Navas, Susana López, Wilson Bautista-Molano, Yudy Milena Rodríguez Mojica y Guillermo Alfonso López.

Por México: Manuel Robles San Román, Alejandro Maya Gutiérrez, Argelia Lara Solares, Blanca Adela Mota Mondragón, Cristina Hernández Díaz, Daniel Xibille, Emi González Martínez, Fedra Irazoque Palazuelos, Felisa Crespo Campos, Francisco Javier Silva Lira, Georgina Domínguez Ocadio, Ivón Karina Ruiz López, Jorge Miguel Galindo Guzmán, Juan Carlos Cajigas Melgoza, Lilia Andrade Ortega, Lucio Ventura Ríos, Margarita Eugenia Araujo Navarrete, María Morales López, María Eugenia Dávalos, Maricruz Ríos Medina, Miriam Martínez Arriaga, Norberta Cruz Ortiz, Patricia Clark, Rodrigo Sánchez Rowold, Samara Mendieta Cerón y Teresa Oviedo Lugo.

Pueden leerlo completo:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1699258X23001742?dgcid=authorhttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1699258X23001742?dgcid=author

Insomnio: conoces el yoga Nidra? Vivì la experiencia.

 El Yoga Nidra es una meditación guiada que favorece la relajación profunda y refuerza la conexión mente-cuerpo.

El reconocido maestro y gurú del yoga Swami Satyananda Saraswati responde perfectamente a la pregunta "¿Qué es el Yoga Nidra?" refiriéndose a él como "alcanzar la frontera entre los estados de vigilia y sueño".

Para prepararse para la meditación guiada, el practicante se acostará, ya sea en el suelo sobre una esterilla o en una cama. Comenzará con ejercicios de conciencia de la respiración para reducir el ritmo cardíaco antes de pasar a ejercicios de Yoga Nidra más complejos.

El Yoga Nidra ofrece una amplia gama de beneficios e incluso puede utilizarse como tratamiento de numerosas afecciones. Uno de los beneficios más notables de esta práctica reparadora es la mejora y regulación del ciclo del sueño. La meditación guiada puede mejorar los hábitos de sueño mediante su uso regular, ayudar a las personas a descansar más profundamente, dormirse más rápido y alcanzar un estado de descanso más profundo. Los resultados aumentarán la paz interior de la persona y mejorarán su calidad de vida.

El Yoga Nidra también se utiliza para el insomnio crónico.

DIEZ RAZONES VITALES POR LAS QUE UN CICLO DE SUEÑO SALUDABLE ES ESENCIAL

• Descansar es crucial para un sistema inmunitario sano. Las personas que duermen menos de siete horas por noche tienen tres veces más probabilidades de resfriarse que las que descansan ocho horas o más.
• Las personas que duermen bien comen menos calorías. Los que no duermen bien tienden a tener más apetito porque su fluctuación diaria de hormonas del apetito se ve alterada.
• Las personas que duermen mal tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La privación del sueño es un factor determinante en muchas enfermedades crónicas, lo que demuestra que los adultos deben descansar lo suficiente.
• Un sueño de calidad puede maximizar el rendimiento deportivo. Un buen descanso nocturno puede mejorar la velocidad, la precisión, el bienestar mental y el tiempo de reacción.
• Dormir mal está relacionado con la inflamación. No dormir lo suficiente por la noche puede activar la inflamación y los marcadores de daño celular. Además, la falta de sueño está relacionada con la inflamación del sistema digestivo, que provoca la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
• El sueño afecta a las emociones y reduce su capacidad para interactuar socialmente. Un ciclo de sueño deficiente hace más difícil reconocer y responder a las señales sociales y procesar la información emocional.
• El sueño inadecuado está relacionado con un mayor peso corporal. La falta de sueño es uno de los factores de riesgo más importantes de la obesidad.
• El sueño de calidad mejora la productividad, la concentración y el rendimiento cognitivo general. Un estudio descubrió que la falta de sueño tiene un impacto en las funciones cerebrales similar al del alcohol.
• El sueño afecta al metabolismo de la glucosa y al riesgo de diabetes de tipo 2. Restringir el descanso diario afecta a la glucemia y reduce la sensibilidad a la insulina, lo que puede provocar prediabetes en adultos sanos en tan solo seis días.
• La falta de sueño está relacionada con la depresión y otros problemas de salud mental. Por ejemplo, se calcula que el 90% de las personas con depresión se quejan de la calidad de su sueño. Además, las personas con trastornos del sueño, como el insomnio, presentan tasas de depresión significativamente más altas que las que no los padecen.
• La traducción de la palabra Nidra significa en realidad sueño. El Yoga Nidra para dormir es una práctica que promueve un nivel profundo de conciencia y relajación, que puede ayudar a perfeccionar los patrones de descanso y mejorar la calidad del sueño de una persona.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=bfnXDAFosHA

RECETA: HELADO LIGHT DOS VERSIONES

Helado de frutilla light

Esta receta es para quienes estan tratando de bajar de peso, pero no quieren privarse de un heladito.

Ingredientes:

futillas o la fruta que prefieran

queso blanco descremado light

esencia de vainilla cantidad a gusto

Edulcorante (preferentemente estevia a gusto)

Preparaciòn:

Procesar o cortar muy pequeñas las frutillas o la fruta que prefiera. (Puede ser piña que es antiinflamatoria)

En un bols mezclar queso crema con esencia de vainilla y edulcorante (puede ser cualquiera pero preferiblemente estevia)

Incorporar a la mezcla las frutillas

Colocar en recipientes y llevar al freezer

Helado de frutilla light diabéticos y celíacos

INGREDIENTES
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
600cc de agua
3 cucharadas de leche en polvo descremada
Edulcorante líquido a gusto (Splenda, Sucralight, Stevia etc)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de frutillas, lavadas

PREPARACION
Poner a hidratar la gelatina con 7 cucharadas de agua.
Una vez hidratada, ponerla unos segundos en el microondas para diluirla.
O también puede ser un baño María suave.

Licuar la leche en polvo, la gelatina hidratada, el agua, el edulcorante, la vainilla y las frutillas.

Dejar reposar un rato y verter en un recipiente.
Llevar al congelador hasta lograr su punto, retirar un rato antes para servirlo más cremoso.

SENADORES; NUEVA PRESENTACION PARA INCLUIR LA FIBROMIALGIA EN EL PMO

 Nueva presentación de:

Proyecto de ley en el Senado de la Naciòn Argentina.

Expediente 1995/23.

Trabajamos junto a la Senadora Silvina Garcia Larraburu y su equipo, en los fundamentos para representar este nuevo proyecto que incluya la Fibromialgia en el PMO. (programa médico obligatorio)

Agradecemos a las Senadoras Pilatti Vergara de Chaco, Mendoza Sandra de Tucumán , Ianni Ana de SantaCruz, y a los Senadores Leavy Sergio de Salta y Parrilli Oscar de Neuquen por ser co-firmantes de este proyecto de ley.

También estamos esperando sea incluida en alguna sesión de este año el proyecto de ley que instituye el 12 de mayo como día Nacional de la Fibromialgia. Expedíente S 103/22

Este proyecto, simple a los ojos de cualquiera, y cuestionada su importancia por muchos y muchas pacientes, es muy importante aunque no lo crean!

Porqué ? porque la incluye en el calendario de conmemoraciones y celebraciones. Y eso nos dará fuerza para incluirla en el programa médico obligatorio (PMO)

El mismo lleva dos representaciones, ya que desde el 2020 trabajamos junto a la Senadora Garcia Larraburu y su equipo para lograrlo. Agradecemos el apoyo de los Senadores de la comisión de educación que dieron dictamen favorable a este proyecto en su segunda representación .

Incluir la fibromialgia en el PMO - Senado Exp 1995/23 Nueva presentacion

Nueva presentación de proyecto de ley en el Senado de la Naciòn Argentina. 

Expediente S 1995/23

Trabajamos junto a la Senadora Silvina Garcia Larraburu y su equipo para representar un nuevo proyecto que incluya la Fibromialgia en el PMO. También estamos esperando sea incluida en alguna sesión de este año el proyecto de ley que instituye el 12 de mayo como día Nacional de la Fibromialgia. Este proyecto, simple a los ojos de cualquiera, es muy importante ya que la incluye en el calendario de conmemoraciones y celebraciones. Y eso nos dará fuerza para incluirla en el programa médico obligatorio PMO. Ese proyecto lleva dos representaciones y hace desde el 2020 que trabajamos junto a la Senadora Garcia Larraburu y su equipo para lograrlo. Agradecemos el apoyo de los Senadores de la comisión de educación que dieron dictamen a este proyecto. 

COMPARTIMOS EL POST DE LA SENADORA GARCIA LARRABURU

REPOST INSTAGRAM

FORMAMOS PARTE DE LAS 1300 INSTITUCIONES MUNDIALES DEL DIRECTORIO DE ORGANIZACIONES DE DDHH

Compartimos esta información que nos llena de orgullo!!!

Como Uds sabrán, allá por marzo del 2023 hemos sido una de las 1.000 Organizaciones de los 5 continentes que expuso en el lll Foro Mundial de Derechos . Las dos ponencias fueron Fibromialgia y Derechos Humanos y Fibromialgia Identificala. Ambas realizadas por nuestra Presidente , Miriam Mainieri .

Llevando al lll Foro Mundial de Derechos Humanos el reclamo por la ley Nacional por la que venimos luchando desde el 2015 en ambas cámaras (Senado y Diputados ) pidiendo equidad de derechos ya qué hay provincias argentinas con ley provincial,como: Santa Fe (única ley provincial reglamentada ), Tucuman , Entre Ríos, la caja de servicios sociales de Santa Cruz, (y posterior al acto se sumaron Salta y Misiones). Por lo cual, en las presentaciones fundamentamos el reclamo basándonos en la Declaración universal de Derechos Humanos con rango constitucional en nuestro país.

Hoy, formamos parte como una de las Instituciones del Directorio de organizaciones “Adolfo Pérez Esquivel” , que es una herramienta que compila, sistematiza y pone a disposición del público información de más de 1.300 instituciones de la sociedad civil, académicas y gubernamentales de todo el mundo comprometidas con los derechos humanos, con el objetivo de crear redes de cooperación por más justicia e igualdad para todas las personas.

Defendemos derechos !! Y Defendemos los derechos del colectivo de los enfermos de Fibromialgia de ARgentina y del mundo.

Estamos felices de representar a Argentina y seguir luchando para cumplir con nuestra misión de informar, orientar y difundir sobre esta enfermedad llamada “Fibromialgia “, pero también para defender los derechos que consideramos justos.

https://instagram.com/p/CyUM_0XOF5N/

FUENTE : www.fmdh23.org

Receta: Tarta de zapallitos light

 

Receta de Tarta de zapallitos light (4 porciones)

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes:

-4 tapas para empanadas light SIN GLUTEN
-3 zapallitos sin semillas
-1 huevo
-2 claras
-1/2 taza de leche descremada O DESLACTOSADA
-1 cucharadita de maicena SIN GLUTEN
- nuez moscada
- SaL

PREPARACION:
.1 Colocar un poco de harina en la mesada y estirar un poco la masa con un palo de amasar
2. Lubricar moldes para tartas individuales con rocío vegetal y forrarlos con la masa
3. Pinchar la masa con un tenedor para que no se hagan globos y cocinarlas 5MINUTOS en el horno templado
4. Mientras tanto, picar los zapallitos sin las semillas (cocidos al vapor) en fina Juliana o cubos chicos
5. Aparte batir los huevos con la leche Condimentar con sal y nuez moscada
6. Acomodar los zapallitos sobre la masa de las tartas, cubrir con el batido y cocinar en horno hasta que el huevo coagule y la masa se dore levemente
RECORDAR: SACAR LAS SEMILLAS POR EL COLON IRRITABLE.

RECETA: CARNE AL HORNO CON HiERBAS

 

Receta de carne al horno con hierbas

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes:

-300 gramos carne de res
- hierbas aromáticas
- sal

Preparación:

1. Desgrasar totalmente la carne antes de colocarla a cocinar
2. Colocar la carne en papel aluminio y condimentar con las hierbas aromaticas de tu agrado.

 Cerrar y realizar pequeña perforacion en el papel
3. Cocinar a fuego moderado hasta que esté bien cocido pero tierno 

Recorda que podes utilizar curcuma en las recetas que es un buen antiinflamatorio, Se potencia con pimienta negra. Podes acompañar con batatas o verduras grilladas.

RECETAS: TERRINA DE CALABAZA

 

Receta de Terrina de calabaza

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes:

-4 rodajas de calabaza
-2 unidades zanahoria sin el centro (por el colon irritable)
-2 cucharadas de ricota descremada
-2 claras
-1 huevo
- nuez moscada
- orégano
- perejil fresco picado
- sal

Preparación:

1. Cocinar la calabaza y la zanahoria al vapor y luego procesarlos o licuarlos
2. Mezclar con las hortalizas procesadas, la ricota, los huevos  y los condimentos
3. Lubricar moldes individuales con rocío vegetal y cocinar en el horno a baño María aproximadamente 35´, o en microondas 15´
4. Ratificar si están cocidos y servir calientes o tibias

NUEVA SESION: RECETAS - hoy CHEESECAKE LIGHT

 Vamos a compartir, desde ahora en adelante, recetas hipocaloricas, tambien para colon irritable, y antiinflamatorias.

 Aquì en Argentina, el domingo se festeja el dìa de la madre/familia.

Compartimos una receta de postre:

CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS (4 porciones)

Ingredientes

200 g de queso blanco descremado.

1 cda. de edulcorante.

1 cda. de esencia de vainilla.

2 claras.

1 cda. de gelatina sin sabor.

1 sobre de polvo para jugo light sabor naranja.

4 cdas. de mermelada light sabor frutos rojos.

200 g de frutos rojos.

Preparación

Mezclar el queso blanco con el edulcorante, la esencia de vainilla y el polvo para jugo.

Aparte, disolver la gelatina en ½ vaso de agua fría y calentar 30 segundos en el microondas.

Batir las claras a punto de nieve e incorporar la gelatina caliente en forma de hilo mientras se sigue batiendo con batidor eléctrico.

Verter sobre la mezcla de queso, unir en forma envolvente y volcar en moldes individuales humedecidos con agua. Llevar a la heladera hasta que solidifique.

Colocar la mermelada en un recipiente pequeño, agregar 2 cucharadas de agua, disolver, mezclar con los frutos rojos y llevar a la heladera para que se enfríe.

Desmoldar los cheesecake en platos de postre y agregar la salsa con los frutos rojos.