RECETA: HELADO LIGHT DOS VERSIONES

Helado de frutilla light

Esta receta es para quienes estan tratando de bajar de peso, pero no quieren privarse de un heladito.

Ingredientes:

futillas o la fruta que prefieran

queso blanco descremado light

esencia de vainilla cantidad a gusto

Edulcorante (preferentemente estevia a gusto)

Preparaciòn:

Procesar o cortar muy pequeñas las frutillas o la fruta que prefiera. (Puede ser piña que es antiinflamatoria)

En un bols mezclar queso crema con esencia de vainilla y edulcorante (puede ser cualquiera pero preferiblemente estevia)

Incorporar a la mezcla las frutillas

Colocar en recipientes y llevar al freezer

Helado de frutilla light diabéticos y celíacos

INGREDIENTES
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
600cc de agua
3 cucharadas de leche en polvo descremada
Edulcorante líquido a gusto (Splenda, Sucralight, Stevia etc)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de frutillas, lavadas

PREPARACION
Poner a hidratar la gelatina con 7 cucharadas de agua.
Una vez hidratada, ponerla unos segundos en el microondas para diluirla.
O también puede ser un baño María suave.

Licuar la leche en polvo, la gelatina hidratada, el agua, el edulcorante, la vainilla y las frutillas.

Dejar reposar un rato y verter en un recipiente.
Llevar al congelador hasta lograr su punto, retirar un rato antes para servirlo más cremoso.